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下一波农业革命 荷兰“试管牛肉”设备2023-01-23 02:12

本文摘要:科学家已经需要用微尺度生产试管肉,人们应该提高等级,建立试管肉生产厂吗?据媒体报道,荷兰瓦赫宁根大学的研究人员计划设计设备,生产2650人的试管牛肉。研究成果将于6月发表的《生物技术动向》期刊公开发表。 研究人员对工业化生产作出反应,仅次于的障碍是价格问题:每生产453克试管肉约240美元。另外,试管肉面临实际问题,有多少人不想吃?目前,科学家正在努力满足世界对肉类日益增长的市场需求。

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科学家已经需要用微尺度生产试管肉,人们应该提高等级,建立试管肉生产厂吗?据媒体报道,荷兰瓦赫宁根大学的研究人员计划设计设备,生产2650人的试管牛肉。研究成果将于6月发表的《生物技术动向》期刊公开发表。

研究人员对工业化生产作出反应,仅次于的障碍是价格问题:每生产453克试管肉约240美元。另外,试管肉面临实际问题,有多少人不想吃?目前,科学家正在努力满足世界对肉类日益增长的市场需求。

2012年,来自荷兰马斯特里赫特大学的马克波斯特在加拿大温哥华召开的下一个农业革命研讨会上,在实验室利用牛干细胞培养试管骨骼肌肉的组织。研究者的最终目标是大规模生产试管肉,协助行业更经济、环保地制作肉食。

试管牛肉具有很大的优势,荷兰马斯特里赫特大学研究干细胞的科学家马克波斯特在实验室培试管牛肉6年,外观、质感和口感都与确实的牛肉没有太大差异。试管牛肉有很多优点,需要增加养殖的肉牛数量和温室气体废气,同时增加有益脂肪的营养价值。但是,试管牛肉的价格,用于这种人工牛肉的汉堡成本约为35万美元。

波斯特应对试管牛肉汉堡的未来将于十月出现。现在的价格很高,但最后必须降到和普通牛肉非常高的水平。但是,消费者对试管牛肉的态度仍然是未知的。

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但是,如果价格和普通牛肉非常高的话,试管牛肉一定会引起素食主义者的关注。


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